แจกสูตร “แซนวิชโบราณ” สูตรทำขาย พร้อมน้ำสลัด อร่อยฉ่ำทานเพลินสุดๆ
ส่วนผสม แซนวิชโบราณ
A : ส่วนผสม น้ำสลัดแซนวิซ (สูตรไข่แดงล้วน)
น้ำตาลทราย = 100 g (ใช้แบบป่นยิ่งดี น้ำตาลป่นคือเอาน้ำตาลไปปั่น)
ไข่แดงเบอร์ 0 = 2 ฟอง
นมข้นหวาน = 100 ml (g)
มายองเนส = 120 g
พริกไทยขาว = 1 ช้อนชา
เกลือ = 1/4 ช้อนชา
น้ำส้มสายชู = 2 ช้อนโต๊ะ (สูตรนี้หวานนำไม่เน้นเปรี้ยว)
น้ำมัน = 180ml (เลือกน้ำมันที่กลิ่นไม่แรง เช่น คาโนล่า รำข้าว ข้าวโพด เป็นต้น)
สีเหลือง เล็กน้อย
B : ส่วนผสม แซนวิช
ขนมปัง
น้ำสลัดแซนวิชโบราณ
โบโลน่าหมู
หมูหยอง
วิธีทำ แซนวิชโบราณ
1.ใช้ตะกร้อตีไข่เข้ากับน้ำตาล จากนั้นใส่นมข้นหวาน และมายองเนส ตามลงไป แล้วคนให้เข้ากัน ตั้งไฟตุ๋นไว้ 7-10 นาที
หรือให้น้ำตาลละลายจนเป็นเนื้อเดียวกัน
2.เมื่อเนื้อเนียนแล้วให้นำลงเตา ใส่พริกไทย น้ำส้มสายชู แล้วคนให้เข้ากัน ค่อยๆ เทน้ำมันลงไปผสมพร้อมกับตีไปด้วย
จากนั้นใส่สีเหลืองลงไปเล็กน้อย จากนั้นนำไปทาแซนวิช
3.หากอยากให้แซนวิชอยู่ได้นาน ให้นึ่งโบโลน่าก่อน หรือใช้ไมโครเวฟอบสัก 5 นาที
4.นำขนมปังมาทาน้ำสลัด ใส่หมูหยองและโบโลน่า จากนั้นตัดใส่จาน
5.นำน้ำสลัดใส่ถุงบีบ แล้วจึงบีบราดบนขนมปัง เพื่อเพิ่มความน่ากิน
